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用料
月饼一个,低筋面粉250g,速发酵母2g~3g,温水（温冷135g,糖依喜好,油5g
用月饼做馒头❤️的做法
1.酵母和温水（水勿太热）混合搅拌2.准备一大钢盆，月饼捏碎、低筋面粉、糖、油加进钢盆中。
酵母和水加入钢盆，搓揉成面团揉面团的方法，有点像搓洗衣服一样，面团拉长，回来，拉长，再回来。换边再做一样的动作，持续十几分，拉到面团光滑
将面团揉成长条状，切块（不要切太大，还没发酵），放入电锅（不要开开关）发酵30分，按一下面团可以弹回就是好了，馒头表面再抹上少许面粉
电锅外锅放两杯水，按下开关，跳起后闷五分钟。成品大约是七个馒头哦（图片已经被偷吃几个了）
电锅外锅放两杯水，按下开关，跳起后闷五分钟。成品大约是七个馒头哦（图片已经被偷吃几个了）
扎实但软Q的馒头❤️