(经典美式)炸鸡翅-蜂蜜大蒜

鸡翅、小鸡腿各3只中筋面粉1.5杯蛋1颗盐巴1小匙黑胡椒少许匈牙利红椒粉少许姜泥2分之1小匙大蒜4瓣蜂蜜2大匙酱油1大匙盐巴1小匙水100ml白醋1小匙

步骤1:将鸡翅洗净擦干后与醃料混合均匀，并稍微抓过以后备用。

步骤2:把大蒜切成蒜末后，起油锅，将蒜末炒香。(炒香就好，不要焦)

步骤3:把酱料其余的材料加入锅中并煮滚，稍微收干以后就可以关火备用。(喜欢有点浓稠度的人可以加一点芡水稍微勾芡；咸、甜度也能依照自己口味增减。)

步骤4:将蛋打散成蛋液；1.5杯的面粉至于密封袋中；把鸡翅均匀的沾裹蛋液后放入面粉袋中；最后将密封袋封口，并用力摇晃，让鸡翅均匀沾裹面粉。

步骤5:起油锅，用170度的油温炸鸡翅约11分钟后起锅；将油温增加至190度，再把鸡翅回锅炸到上色后即可起锅。(油炸时间会依照鸡翅大小的不同有所增减，还请自行调整。)

步骤6:最后再把酱料与鸡翅均匀混合就完成了这道经典的美式炸鸡翅，找时间快点来试试看吧。