用料

梅花肉(带肥肉)1条豆干18个海带1袋萝卜1小根酱油(比例)2米酒(比例)2味霖(比例)1食用水900c.c胡椒粉1大匙蒜头5瓣姜片适量

台式照烧卤肉的做法

步骤1:起一锅热水里面加酒.花椒粉川烫一下肉(肉下锅后马上熄火盖上锅盖)

步骤2:开始备料,把食材洗干净豆干切对半

步骤3:起油锅加入蒜头姜片爆香

步骤4:放入川烫好的肉煎至恰恰(台语)

步骤5:之后把剩下的材料.调味料加入,滚一下之后装到电锅内锅,锅外加900c.c水(重复两次)

步骤6:等电锅跳起后即可盛盘上桌

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