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昆布酱油拉面-淬酿决胜料理
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用料
拉面面条4人份里肌肉1条葱花适量海苔4片水煮蛋2颗淬酿昆布酱油100cc水100cc糖1小匙高汤1200cc
昆布酱油拉面-淬酿决胜料理的做法
步骤1:100cc的淬酿昆布酱油+100cc的水+糖，放入水煮蛋冰冷藏泡１个晚上
步骤2:隔天取出鸡蛋，用泡鸡蛋的酱油水煮切好的里肌肉
步骤3:剩余的酱油水加入高汤，面条水煮后捞起放入碗中，倒入适量的酱油高汤放上葱花、昆布酱油泡蛋、里肌肉、海苔，美味的酱油拉面就完成囉！