用料

绞肉400公克,葱2支,蒜头5个,蛋1个,高丽菜适量,米酒少许,麻油适量,太白粉少许,水饺皮适量,面粉适量,酱油1大匙,糖1／2茶匙,胡椒粉1／2茶匙,盐少许

冰花煎饺的做法

1、高丽菜切末、葱切花、蒜头切末备用

2、取一容器，放入高丽菜末、葱花、蒜末、绞肉、酱油、糖、盐、米酒、胡椒粉、蛋黄、麻油、太白粉拌匀即可成为馅料。

3、将水饺皮用馅料包成饺子备用。

4、起一干锅，放入饺子，再将水、面粉、油放入容器中拌匀，倒入锅中煎4分钟翻面后，起锅盛入成品盘即可完成。

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