用料

前腿猪脚1只米酒2大匙蚝油~水适量葱、姜、蒜适量凤梨心一支

碳烧凤梨心卤猪脚的做法

步骤1:猪脚冷水煮沸去杂质洗净

步骤2:姜、蒜、葱、依序稍为爆出香气~(也可以加辣椒喔~)

步骤3:加入米酒~蠔油~水~稍为淹过肉即可~

步骤4:加入凤梨心~

步骤5:4块木碳火二个小时慢炖~美味值得期待!!(咸度依个人喜好调整~现在的凤梨或凤梨心都很甜~只加蠔油和葱姜蒜~简单的好味道~^^)

步骤6:加了凤梨心的猪油吃起不会油腻腻的喔~简单煮~健康吃!!

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