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用料
绞肉300g传统豆腐3块干香菇5小朶葱花15g姜20g㊀酱油1/2大匙酱油膏1大匙米酒1大匙香油1小匙白胡椒粉1/4小匙白胡椒粉1/4小匙太白粉1小匙太白粉1小匙㊁酱油1大匙㊁酱油1大匙鲣鱼露1大匙鲣鱼露1大匙
香菇肉丸蒸豆腐的做法
步骤1:干香菇用2大匙水泡发,和葱、姜均切末作法❶加入绞肉、泡香菇水和调味料㊀搅匀,摔打至有黏性
步骤2:豆腐切大块平铺深碗,加入调味料㊁
步骤3:作法❷捏成丸子,放在豆腐之上头
步骤4:深碗放进电锅,外锅加入1杯水蒸约20分钟即可。