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夜市铜板美食～苹果寒天Q棒
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用料
洋菜条(寒天条)8g苹果汁700ml冷开水200ml
夜市铜板美食～苹果寒天Q棒的做法
步骤1:寒天条先用水稍做清洗后泡水约30分钟(水量要足够，泡的时间越久越容易煮溶)。
步骤2:将发泡好的寒天条挤干水份。锅子里先放入冷开水后开中火，再放入寒天条搅拌至完全透明为止。
步骤3:于作法3加入苹果汁，一边搅拌一边加热到约40℃后即可离火。将作法4倒入容器中，稍为冷却后即放入冰箱冷藏。
步骤4:◎如何脱模???容器底部稍微冲一下热水或泡温热水，利用热气传达即可脱模。◎寒天较软Q/脆脆，脱模务必小心，以免断裂。