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香煎鲷鱼排~『牛头牌端午好香拌』

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鲷鱼肉排2片葱5枝盐少许太白粉少许香椿炸酱2大匙酱油1大匙糖1/2茶匙米酒1茶匙水4大匙

香煎鲷鱼排~『牛头牌端午好香拌』的做法

步骤1:将鲷鱼片洗净擦干水份，一片切两片段，葱切大长段，

步骤2:鲷鱼片入锅前，两面先洒上少许盐与太白粉，

步骤3:先将调味料全部调好搅拌均匀备用(才不会手忙脚乱，调料也比较能均匀化开)，

步骤4:拿一平底锅热锅，加入少许油，放入鲷鱼片煎至两面都金黄焦香，

步骤5:放入葱段与调味料摇晃一下，盖盖子焖烧一下，等待汤汁收乾，即可熄火起锅盛盘囉~^^

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