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用料
Butter(无盐奶油)60gSuger(糖)100gEgg(蛋)1Flour(低筋面粉)250g自己喜爱的饼干口味(粉)约45g
NG率0%手工饼干的做法
步骤1:准备好奶油.糖.蛋.低筋面粉(奶茶粉.红茶包)可以随意变换自己喜欢的口味
步骤2:将奶油.糖.奶茶包.红茶包隔水加热混合～温度别太高⋯等等要打蛋
步骤3:混合后会有沙茶酱的感觉，加入鸡蛋再打至有空气感⋯(颜色变淡.看得到一些小气泡)
步骤4:将面粉过筛,分2-3次加入.会越来越硬.比较不黏手
步骤5:用保鲜膜包起来放入冰箱冰一下.约30分钟或更多(这个动作是让面团更加不黏手更好操作)
步骤6:面团杆至约0.5cm开始压模型如果没有杆面棍跟模型可以简单揉一小球然后压扁
步骤7:烤箱加热至150度.烤盘上垫料理纸.烤15分钟
步骤8:好吃美味的饼干就完成了！