阿嬷的菜圃炒饭

碎菜圃适量熟虾仁8~15只鸡蛋2颗隔夜白饭2碗猪油适量淬酿日式和风酱油露北海道昆布1大匙蒜末5~6瓣熟白芝麻适量鸡粉1小匙味霖1小匙油葱酥适量

步骤1:用少许猪油炒香菜圃，接着加入蒜末、黑胡椒粉、少许淬酿日式和风酱油露北海道昆布调味菜脯咸度高的请泡水除去些许盐份，沥干后再进行料理。

步骤2:起锅备用，

步骤3:同锅热油，加入蛋、白饭翻炒拌匀，再加入菜圃与虾仁及少许味霖、胡椒粉调味，(我阿嬷是用少许糖，我用味霖来代替糖)

步骤4:再加入少许淬酿日式和风酱油露北海道昆布与鸡粉，拌炒均后再加入少许猪油与油葱酥、白芝麻拌一下即可。油葱酥是自制用猪油炸的~香气逼人XD

步骤5:这属于阿嬷的古早味让我念念不忘~跟大家分享我阿嬷的好味道。