用料

中筋面粉300克沸水150克冷水30克葱5支盐都好橄榄油都好

felicine｜葱油饼的做法

步骤1:面粉乘在锅子中，沸水与冷水混和后冲入，用筷子搅拌较凉后，用手揉成光滑面团，把面团用锅子倒盖静置20分钟

步骤2:切细葱

步骤3:将面团分为4分，杆成比0.5公分小的薄片，抹上橄榄油及盐，在撒上葱(太多后面杆会爆出来哈哈!!!)

步骤4:薄片上乘满料后，再卷起来像蛋卷，再卷成蜗牛状，再杆乘0.5公分(太薄吃了会没感觉，太厚又很难煎)热锅加橄榄油，用中火煎(小心火侯别焦了)

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