用料

桂格燕麦面2束高丽菜适量红萝卜1/5条肉丝50克黑木耳2朵香菇2朵芹菜1支洋葱1/3颗青葱1支橄榄油适量油葱酥少许蚝油少许

什锦炒燕麦面的做法

步骤1:将所有食材洗净后切成细丝状备用

步骤2:取一个干锅，倒入油适量，加入红萝卜／洋葱／香菇／葱白小火煸香后，加入少许水焖煮至红萝卜熟软，再加入肉丝／黑木耳拌炒

步骤3:水煮沸后，加入一匙的盐和2滴油(可使面条更Q弹不黏稠)，再放入燕麦面煮沸约3分钟捞起(可视个人口感调整时间)

步骤4:将煮熟的面条和高丽菜加入一起拌炒(高丽菜太早下锅会太熟软，吃不到脆甜的口感哦！)

步骤5:最后再放入葱段和芹菜段，加入适量的蠔油及油葱酥调味即完成

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