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青木瓜1/2条,蛤蜊20颗,排骨150g,姜20克,水800cc,盐1小匙
1、排骨,滚水川烫洗净备用。蛤蜊吐沙后洗净备用。青木瓜削皮去籽切块;姜切丝。
2、将青木瓜、排骨、姜丝、水放入汤锅中熬煮,先以大火煮开,再转小火炖约半小时。
3、煮熟后加入蛤蜊煮开,再加盐调味即可。