用料

鸡翅一对,米类适量,油葱酥少许,青葱(或芹菜、香菜)少许,熟白芝麻少许少许,酱汁(烤肉酱、蚝油…)适量

香米鸡翅的做法

1、鸡翅一对分成四等份,把鸡翅的内骨用刀子慢慢地，渐次地用刀子割取下来(骨头不用)。

2、把米类、谷类煮熟加油葱酥、青葱末、调味料(盐、味霖…)拌匀。成馅料。

3、把馅料塞入鸡翅里(7-8分满)，鸡翅两面抹上酱汁，放烤盘(盘底铺上铝薄纸)排好。

4、入烤箱，烤箱温度为190度，烤15分钟，烤盘拿出再把鸡翅抹一遍酱汁，续烤5分钟；取出装盘，洒上熟白芝麻即可。

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