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义式炖蔬菜佐法国薄片

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用料

红椒一个,黄椒一个,节瓜一个,洋葱一个,蕃茄一个,黑橄榄少许,高汤300CC,白醋100CC,糖30CC,法国面包半条

义式炖蔬菜佐法国薄片的做法

所有的蔬菜都切成小丁,加入高汤、白醋、糖一起熬煮约20分钟。

煮至蔬菜汤汁几乎都缩乾,蔬菜表面看起来亮滑的程度即可。

法国面包切成薄片,义式炖蔬菜则是放凉备用。

呈盘即可上桌。



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