用料

地瓜500g牛奶300g奶油一小匙大蒜末适量盐巴适量黑胡椒适量

香浓滑顺的西式地瓜浓汤的做法

步骤1:地瓜洗净后，切成小块状，电锅外锅放一杯水，将地瓜蒸熟后压成泥备用。

步骤2:锅热放入奶油一小匙，将大蒜末炒出香味后转中小火，加入地瓜泥继续拌炒。

步骤3:牛奶倒入锅中，煮至浓汤沸腾后，加入适量盐巴、黑胡椒调味，煮汤的过程中记得随时注意搅拌，以免浓汤烧焦囉～

---

---