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香浓滑口让人吮指回味的焦糖南瓜布丁
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用料
南瓜150g,鲜奶200g,鲜奶油100g,糖50g,鸡蛋3颗,香草籽少许
香浓滑口让人吮指回味的焦糖南瓜布丁的做法
将南瓜去皮切块放入电锅中蒸熟后捣碎过筛
鸡蛋和砂糖用打蛋器混合均匀（不需要打空气进去）
放入南瓜泥、香草籽、鲜奶及鲜奶油搅拌均匀再过筛一次
将南瓜布丁液倒入布丁盅里，盖上锡箔纸并用叉子插出几个洞，放入架有蒸架的电锅中，外锅放1杯热水按下电源，待电源跳起后放凉即可享用
焦糖作法：先在小煮锅中放入100g的砂糖，小火融化后再慢慢加入80cc的热水，再稍微煮至浓稠即可