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用料
无骨牛小排（切块）2块九层塔适量紫色洋葱1颗蒜头酥适量盐胡椒适量辣椒1条
塔香嫩煎牛小排的做法
步骤1:无骨牛小排切块，我们喜欢大口大口吃所以切比较大块。九层塔适量依个人口味调整，洋葱一个切条状，辣椒因为家中辣椒红了就加一条配色，若不吃太辣可把辣椒籽洗掉一些。
步骤2:热锅后放入橄榄油放入切块牛小排，稍微炒一下约3分熟，放入洋葱拌炒，调味料盐巴、胡椒、蒜头酥，炒到约5、6分熟时放入九层塔辣椒，至7、8分熟时即可起锅。
步骤3:若想吃打抛饭口感可煮一锅饭，牛肉切丁，新鲜蒜头切末，新鲜小番茄对半切。热锅后放橄榄油油多一点，新鲜蒜头末爆香至金黄后加入牛肉丁，拌炒至5、6分熟，加入调味料盐、黑胡椒粉、九层塔、辣椒，炒至约7、8分熟可放入小番茄，拌炒一下就可起锅了！配饭超搭的呢，不知不觉就吃了一锅饭呢，爱吃牛肉的你一定要试试！