用料

白萝卜500g胡萝卜100g在来米粉250g水500g猪绞肉适量香菇适量蒜末适量白胡椒粉适量

台式萝卜糕的做法

步骤1:1.将香菇泡水切丝备用，白萝卜，胡萝卜削皮刨丝，连同汤汁秤出所需重量

步骤2:水和在来米粉拌匀备用

步骤3:锅中放入少许油，加入蒜末爆香后加入碎香菇，拌炒到出现香味，再加入猪绞肉炒到变色后加入白萝卜丝及胡萝卜丝拌炒，最后再加入泡香菇的水和少许胡椒粉闷煮一下

步骤4:将米浆拌匀后倒入锅中，拌炒到呈现浓稠状

步骤5:模型铺上烘焙纸，倒入米糊，并将表面铺平

步骤6:电锅外锅放2.5杯水，开关跳起后闷20分钟，再加2.5杯水蒸熟即可

步骤7:请放凉后再切片喔

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