用料

新鲜蔓越莓400g沙糖130g柳橙2颗

蔓越莓果酱的做法

步骤1:蔓越莓洗净，柳橙压汁，沙糖备妥

步骤2:将全部食材放入锅中慢火熬煮，慢慢搅拌

步骤3:将蔓越莓洗净，柳橙搾汁，全部食材放入锅中，小火熬煮熬煮到生水，继续煮沸，但火候要小，避免烧焦

步骤4:熬煮约20分，蔓越莓会煮破，等它变稠，即可关火。

步骤5:准备玻璃瓶，用热水消毒后滴干。将煮好的果酱装入瓶器里，然后倒扣，让瓶器里空气排出，呈现真空，待凉放入冰箱冷藏保存

步骤6:果酱完成，每次使用时记得用干燥的挖杓挖果酱，这样果酱保存可以比较持久

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