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健康蕃茄饭(面包机版)
为您提供健康蕃茄饭(面包机版)的菜谱，包括健康蕃茄饭(面包机版)的做法,健康蕃茄饭(面包机版)的做法步骤,健康蕃茄饭(面包机版)怎么做好吃等详细内容。
用料
白米1杯,水0.8杯,牛蕃茄1大颗,大蒜1~2瓣,胡萝卜30g,鲜香菇1朵,珍珠洋葱1/2小颗,九层塔少许,盐1/2小匙,黑胡椒适量,橄榄油1/2大匙
健康蕃茄饭(面包机版)的做法
1、将白米迅速以清水洗净后放置筛网上沥干水份备用。牛蕃茄挖除蒂头，以刀在底部画上约1cm深的米字形。大蒜切碎，胡萝卜切丝，紫洋葱切丝，鲜香菇洗净切薄片，九层塔洗净摘除硬梗备用。＊鲜菇类在清洗时尽可能不要浸泡在水中,以免吸收过多水分(略以流水冲洗过即可)。
2、将白米倒入面包机内锅，将整颗蕃茄放入正中央，将蕃茄略往下压使陷入米粒中。＊.面包机内锅不要装入搅拌叶片。＊.蕃茄底部朝上摆放。
3、接着再加入其他切好的材料，平均铺在蕃茄四周。倒入(或高汤)水以及加入所有调味料。若有内锅盖的话建议加盖，或使用铝箔纸将内锅口包覆住。＊.包覆铝箔纸的目的在于使烹煮时较能将蒸气集中于米饭内。选取『29(麻糬)』模式，按下"开始"。
4、『29(麻糬)』模式全程为1小时，在倒数10分钟时会响起"哔哔"声。当听到"哔哔"声时，代表米饭已煮好，这时可按下"取消"键关机。先不用取出内锅，使其静置面包机内再闷10～15分。
5、取出面包机内锅，将米饭倒入较大的调理碗内。＊.记得拿取面包机内锅及倒出米饭前务必穿戴厚质手套操作，避免烫伤。利用饭匙先将蕃茄分切成块状后与米饭一同搅拌。最后再加入九层塔一同拌匀提出香气。