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【GREEN&SAFE】星洲海南鸡饭
为您提供【GREEN&SAFE】星洲海南鸡饭的菜谱，包括【GREEN&SAFE】星洲海南鸡饭的做法,【GREEN&SAFE】星洲海南鸡饭的做法步骤,【GREEN&SAFE】星洲海南鸡饭怎么做好吃等详细内容。
用料
放山古早鸡去骨鸡腿1片泰国香米2杯蒜泥1大匙姜泥1大匙香茅3大匙花椒粉适量小黄瓜1条蕃茄半粒鸡粉1tsp=5ml橄榄油2大匙姜泥1大匙葱泥5大匙白砂糖1tsp=5g
【GREEN&SAFE】星洲海南鸡饭的做法
步骤1:准备食材：GREEN&SAFE放山古早鸡去骨鸡腿、泰国香米、班兰叶、红葱头、香茅（先用水泡软）、蒜泥、姜泥
步骤2:GREEN&SAFE放山鸡肉，接近台湾早期原生种的放山古早鸡，以低密度放养，且以健康五谷麦片喂食。鸡只有足够运动空间，因此皮下脂肪层薄，肉质结实甜美不油腻。
步骤3:使用少许米酒按摩
步骤4:将蒜泥、姜泥、花椒粉均匀涂抹在鸡腿上，放上香茅、班兰叶
步骤5:放入锅中蒸至鸡汤有流出，即可关火，鸡腿约５分熟
步骤6:鸡汤＋１匙蠔油成饭的淋酱备用
步骤7:电锅１匙油炒香红葱头碎
步骤8:加入姜泥拌炒
步骤9:加入泰国香米拌炒
步骤10:加入1.7杯水，另外半杯待会儿拌饭用步骤6淋酱补足
步骤11:放入蒸５分熟的鸡腿，再放入班兰叶，压下电锅煮饭键
步骤12:用橄榄油炒香姜、葱泥加入砂糖、鸡粉、塩
步骤13:成葱姜酱备用
步骤14:小黄瓜片削好后加入塩出水后，再些许白醋。砂糖备用
步骤15:待电锅完成煮饭过程后，先将蒸好的鸡腿取出
步骤16:将白饭淋上步骤６的酱汁淋上拌匀
步骤17:稍加摆盘，好吃的星洲海南鸡饭完成囉。
步骤18:看那流满好味汤汁的饭。。。又香又Ｑ又好吃
步骤19:古早鸡肉结实＆鲜甜，真的是超有口感。那鸡腿真是结实有咬劲又不老。。。
步骤20:好吃的海南鸡饭在家也可以轻松料理唷～