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面包机做薄皮PIZZA-薄脆香甜苹果比萨
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用料
苹果1颗蜂蜜适量糖粉适量高筋面粉117g细砂糖2g盐2g高速酵母1-2g水80ml
面包机做薄皮PIZZA-薄脆香甜苹果比萨的做法
步骤1:PIZZA皮制作，将饼皮所有材料一起放入面包机[乌龙面模式]打好不取出按掉提示音，放在机内发酵40分钟。发酵到2倍大取出面团，分割成2块搓圆。杆面棍将小面团杆平。杆薄第一次，静置10分钟。
步骤2:再杆第二次，静置10分钟。烤箱先预热210度。
步骤3:杆第三次，完全变薄，开始放料。
步骤4:苹果洗净擦乾，连皮切超薄片，怕变黑可以放盐水内。动作快就不用。一片PIZZA用半颗。做好PIZZA皮上涂上一层蜂蜜，放上苹果片，在苹果片上在涂上一层蜂蜜，入烤箱210度烤13-15分钟。
步骤5:烤出来撒上糖粉。