ㄚ芬的小厨房--杏仁、南瓜子瓦片(全蛋)

「南瓜子材料」全蛋4个「南瓜子材料」细砂糖90g「南瓜子材料」有盐奶油50g「南瓜子材料」低筋面粉90g「南瓜子材料」南瓜子200g「杏仁材料」杏仁角100「杏仁材料」杏仁片100「杏仁材料」全蛋4个「杏仁材料」细砂糖90「杏仁材料」有盐奶油50g「杏仁材料」低筋面粉90g

步骤1:所有的材料量好备用，奶油用微波炉加热15秒(或用隔水加热)融化，低筋面粉过筛

步骤2:将蛋跟细砂糖拌匀。

步骤3:再加入过筛的低筋面粉擦成无粉粒的面糊。

步骤4:再加入融化的奶油拌匀。

步骤5:再加入杏仁片、南瓜子轻轻拌匀，避免杏仁片被弄破。放入冰箱醒30分。

步骤6:将醒好的面糊从冰箱取出，用汤匙舀起来间隔整齐的排在烘培烤纸上(间隔要大一点，因为还要抹平面糊)。取一碗清水，手沾清水，将面糊堆成薄片，要堆均匀，烤的时候才会平均。

步骤7:放入预热好的烤箱里(150度预热10分)，150度烤约6分后开始上色后，调130度再烤10分至颜色均匀即可。(烤的时间、温度要依自已的烤箱的温度为准)，用低温将瓦片烤至金黄色即可。出炉后放在铁架上放凉

步骤8:将放凉的瓦片马上放入密封盒中保持酥脆。

步骤9:将放凉的瓦片马上放入密封盒中保持酥脆。