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[Witi✿Kitchen](面包机-面包)斑马纹吐司
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用料
高筋面粉350g糖20g盐3g油10g鲜奶220cc酵母3g黑芝麻粉15g
[Witi✿Kitchen](面包机-面包)斑马纹吐司的做法
步骤1:面团材料投入面包机内锅，[酵母]投至酵母匣，[面团模式]搅打15分钟后取出，放进塑胶袋，挤出多余的空气，绑紧，再套一层约面团发酵大3倍的塑胶袋，绑紧，放进冷藏发酵10~24小时。取出分成两等份，其中一份揉入芝麻粉。各分割成4等份，滚圆。
步骤2:取一面团杆平，依长边卷起，重复做3~4次，使面团长度约等于12两土司模长度
步骤3:依长边卷起，重复做3~4次，使面团长度约等于12两土司模长度
步骤4:未用到的面团均用塑胶袋覆蓋面免表皮干裂
步骤5:取白色面团，杆成片状约等于12两土司模底部(若回缩可醒置5~10分再操作)
步骤6:黑白面团分别照步骤5操作，黑白交错层叠在土司模内，30~40度发酵40~50分至模8.9分满
步骤7:烤箱预热180度烘烤40分钟