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华哥哥私房料理：日式照烧腿排炒饭
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用料
去骨鸡腿排一人份鸡蛋一颗盐少许白胡椒粉半匙黑胡椒颗少许酱油一匙味淋一匙冰糖少许
华哥哥私房料理：日式照烧腿排炒饭的做法
步骤1:先用菜刀将腿排多余的油脂刮除，再用腿排醃料醃三十分钟。
步骤2:先把白饭放入碗中，把蛋黄搅拌均匀。【小火】先炒蛋白。【关火】再放入蛋黄白饭，先把白饭拌开、铺平，在白饭上放入炒饭调味料，再开【大火】拌炒，炒好后先装碗准备。
步骤3:【小火】把腿排带皮面，先煎至金黄色，约五分钟，再翻没带皮那一面，再煎五分钟。【小火】最后放入腿排醃料酱汁，让腿排稍微收汁，约二分钟，即可。华哥哥私房料理：日式照烧腿排炒饭!完成。