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(材料)面粉,太白粉,韭菜,蛋适量,(调味)盐,胡椒粉适量,(沾酱)蒜茸酱油&甜辣酱适量
1、面粉跟太白粉以1:2比例+水与鸡蛋调匀成糊状,放入切段之韭菜,加些许盐与胡椒粉调味
2、平底锅放些许油,待锅热将调匀面糊倒入
3、煎至二面熟透且金黄,即可起锅切片
