用料

腰果600g糖160g水75g

糖霜腰果的做法

步骤1:腰果洗净,烤箱130度预热15分钟,腰果平铺(最好不要重叠)130度烤45分钟

步骤2:锅中加水与糖开中小火煮滚

步骤3:糖水刚开始是小泡泡,等到糖水起了大泡泡

步骤4:倒入烤好的腰果继续炒(因为一人操作没拍到腰果就以花生照代替)

步骤5:炒到完全没有水份,熄火继续快速搅拌至糖结霜

步骤6:起锅后摆平放凉用夹炼袋装好密封

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