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茉莉花香杯子戚风蛋糕
为您提供茉莉花香杯子戚风蛋糕的菜谱，包括茉莉花香杯子戚风蛋糕的做法,茉莉花香杯子戚风蛋糕的做法步骤,茉莉花香杯子戚风蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
茉莉花适量蛋白6颗柠檬汁1大匙糖70克蛋黄6颗牛奶50克油40克低筋面粉80克抹茶粉1大匙
茉莉花香杯子戚风蛋糕的做法
步骤1:采收的茉莉花把花瓣分开。
步骤2:蛋黄依序加牛奶、油、过筛低筋面粉、抹茶粉搅拌成蛋黄糊。加一半的茉莉花瓣拌匀。
步骤3:保留一半的茉莉花瓣。
步骤4:蛋白加柠檬汁、糖打至湿性发泡，分三次慢慢加入蛋黄糊里拌匀成蛋糕糊。
步骤5:把作法4的蛋糕糊放入烘焙的纸杯子里(8分满)，茉莉花瓣洒到蛋糕糊上，再进已预热(150度)的烤箱，烘烤16-18分钟；烤好取出放凉。
步骤6:非常得湿、松、软。