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马铃薯洋葱叠派(免派皮)

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用料

马铃薯(中小型)3颗洋葱(小)1到2颗起司丝50公克鸡蛋(S)2颗鲜奶油150CC牛奶50CC香草粉(可省)1大匙胡椒粉适量盐1小匙

马铃薯洋葱叠派(免派皮)的做法

步骤1:我用分离式塔模,外面包二层铝薄纸,但是还是会流出来,所以一定要用底部不分离式,最好直接用一体成型的烤盘。马铃薯刨成薄片。洋葱切薄片(切的愈薄愈好)

步骤2:一层马铃薯。

步骤3:一层洋葱。

步骤4:把蛋液材料全部搅拌均匀之后,分层分次倒入蛋液。

步骤5:像这样。

步骤6:上面撒起司丝。放入预热250度烤箱,250度烤3分钟,220度烤10分钟,200度烤17分钟。(中途适时盖铝纸)

步骤7:香喷喷的叠派完成,请享用。


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