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用料
秋刀鱼20条酱油四季0.5碗味淋0.5碗冰糖1碗米酒1碗乌醋工研1碗柠檬汁0.5个姜1块青葱一小把白芝麻少许番茄酱0.5碗
かにの佃煮秋刀的做法
步骤1:备料…姜切片.柠檬取汁.秋刀鱼去头尾，并清除内脏后，一条切成三或四块，葱切长段
步骤2:取一深锅，把葱段铺在锅底，再放鱼块
步骤3:把鱼块.....水平的排好...
步骤4:将所有调味料放入锅中，酱汁一定要淹过鱼[不够~~用水补足]
步骤5:记得加番茄酱
步骤6:煮开后，转小火煮2-2.5个小时左右
步骤7:上桌时，撒上白芝麻，也可以将煮好的佃煮秋刀，先放进冰箱冰镇，冰冰的吃或热热的吃，都合味口喔!!!!
步骤8:最近有新的纯米料理米酒出现.改用这款煮佃煮秋刀.更美味呢!!