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提拉米苏
为您提供提拉米苏的菜谱，包括提拉米苏的做法,提拉米苏的做法步骤,提拉米苏怎么做好吃等详细内容。
用料
细砂糖20g,蛋黄2粒,鲜奶油80g,马斯卡朋250g,咖啡酒3大匙,可可粉适量,手指饼干适量,白糖粉依个人需求
提拉米苏的做法
1、将蛋黄和细砂糖放入盆中打至乳白黄色(细砂糖要完全融化在蛋黄里面唷)
2、再将马斯卡彭加入步骤1搅拌均匀(备用)
3、取新的钢盆，将鲜奶油倒入，用电动搅拌器打至发(举起慢速滴落，呈小三角形状态即可)
4、将步骤2及3拌在一起，加入咖啡酒(可试吃依照个人口味，可多增或多减咖啡酒量)，搅拌均匀即可
5、准备一个幕斯圈或是其它容器，将手指饼干泡浓缩咖啡或是可可亚，稍微沾取，不得太湿(也可在外面买咖啡饼干即可省略此步骤)
6、手指饼干底部铺好时，可直接加入步骤4打好的幕斯，一层一层叠上，饼干要层层交叉放，才能够每一口都吃的到饼干
7、最后洒上过筛后的可可粉，(有使用糖粉做图案再将纸轻放在可可粉上，续洒薄薄的糖粉即可完成可爱的造型蛋糕~~~
8、最后放入冰箱或冷冻冰约45分钟~即可将莫丝圈脱模完成成品