用料

杏仁片30g曼越莓干60g无盐奶油80g糖粉60g蛋黄2个牛奶2大匙低筋面粉50g泡打粉1/2小匙奶粉10g

蔓越莓杏仁小蛋糕的做法

步骤1:杏仁片以300Ｆ烘烤10分钟,待凉后与蔓越莓一起打碎.低粉,泡打粉,奶粉一起过筛.

步骤2:奶油室温软化,加糖粉拌匀,分次加入蛋黄,拌匀后加入牛奶.

步骤3:再加入过筛的粉料稍微拌合,然后把打碎的蔓越莓及杏仁片拌入.

步骤4:将面糊灌入纸模内约8分满,350Ｆ烤约25-30分钟.

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