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蔬菜洋葱排骨汤

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用料

青葱2条老姜5片蒜1颗排骨12块洋葱1.5颗红萝卜1条玉米1条牛蕃茄2颗义美贡丸4颗金针菇1把花椰菜1束盐巴1小匙白胡椒适量

蔬菜洋葱排骨汤的做法

步骤1:把所有汤底和提味的食材准备好,放入不锈钢锅加水至淹过食材的高度,然后放进大同电锅里,外锅1杯水开始煮。

步骤2:跳起来以后闷30分钟,拿到瓦斯炉上用中大火滚开后,再转温火闷煮15分钟后关火完成汤底制作。开饭之前中大火加热滚开,此时再将金针菇和花椰菜丢进去等火开了再闷一下让花椰菜更软嫩,最后关火前撒上调味料(盐巴、白胡椒)些许即可上桌囉。


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