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Mimi♥巧克力鸡排【瘦身食谱】
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用料
放山古早鸡鸡胸2片有机玉米笋5支小蕃茄10颗南瓜1/4颗综合沙拉叶50g大蒜5瓣洋葱1/2颗小蕃茄20颗黑芝麻1大匙杏仁2大匙核桃1大匙七彩胡椒粉2大匙滴鸡精60g水500cc巧克力100g
Mimi♥巧克力鸡排【瘦身食谱】的做法
步骤1:先制作巧克力酱，将大蒜、洋葱、小蕃茄放进平底锅中干煎上色，盛起备用。
步骤2:平底锅加热后，加少许橄榄油，将切碎的杏仁及核桃拌炒出香气。
步骤3:倒入1炒匀，加水、滴鸡精及其他巧克力酱料，小火煮15分钟。
步骤4:倒入果汁机打成泥。
步骤5:再将泥倒回平底锅，加入巧克力，小火煮至融合均匀即可。
步骤6:用筛网筛出滑顺的巧克力酱备用。
步骤7:煮一锅滚水，加入少许珊瑚盐，将鸡胸放入，小火煮至表面变色，约2分钟取出。
步骤8:将切好的玉米笋、南瓜放入同一锅滚水中，烫熟取出备用。
步骤9:加热平底锅，倒入2大匙橄榄油，将烫好的鸡胸肉煎至两面金黄，取出盛盘。
步骤10:将玉米笋、南瓜、小蕃茄、综合沙拉叶混合盛盘，撒上珊瑚盐、黑胡椒、及初榨冷压橄榄油，再在盘底淋上巧克力酱即完成。