巧克力餐包整型篇-パンの锅(胖锅)面包机

高溶点巧克力豆适量胖锅MBG-0111台蛋液少许杏仁片适量牛奶140ml橄榄油20ml糖30g盐3g高筋面粉210g可可粉10g酵母粉5g

步骤1:今日食材大点兵~可可粉、杏仁片(OR杏仁角)及高融点巧克力豆。

步骤2:将面团材料依序放分入パンの锅（胖锅）制面包机，行程10，揉面团及发酵。

步骤3:面团搅拌完成后取出，轻压排气准备整型。分成8等份备用。

步骤4:取一个小面团压扁，包上适量高融点巧克力豆，将开口收紧成为一个圆形。

步骤5:再将圆形的小面团搓成长条形(麻粩状)。

步骤6:麻粩状的包馅小面团做八个，依序放入450g的吐司模中。

步骤7:在吐司模中做第2次酦酵，约30-40分钟，待面团膨胀2倍大，即完成最后发酵。

步骤8:烤箱预热180度，涂上蛋液、撒上些许的杏仁片。

步骤9:放进烤箱180度，烤22~25分钟，完成！

步骤10:没有450g的吐司模，烤成杯子面包也不错！^^

步骤11:没有450g的吐司模、也没有烤杯子蛋糕的模具，直接捏成小餐包~也ok哦！