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用料
五花肉1.5磅马铃薯两小颗鸡蛋3颗冰糖三大匙酱油半碗美极鲜味露（或荫油）一匙米酒半碗水三碗
超简单!!热情红烧肉的做法
步骤1:鸡蛋丢到水里煮6~10分钟，冲冷水剥壳备用。五花肉切块（个人偏好大块一点吃起来比较满足）下锅煎至表面金黄，皮可以煎久一点很香。
步骤2:加入冰糖翻炒，待猪肉表面都上色后，加入米酒继续翻炒3分钟，再把马铃薯丢进去拌炒5分钟加入水、酱油、美极鲜味露等调味料，再把去壳白煮蛋丢进去。
步骤3:小火焖煮30分钟后关火，有时间的话再放个一两个小时会更入味喔！