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鸡肉亲子丼「元本山海苔」
为您提供鸡肉亲子丼「元本山海苔」的菜谱，包括鸡肉亲子丼「元本山海苔」的做法,鸡肉亲子丼「元本山海苔」的做法步骤,鸡肉亲子丼「元本山海苔」怎么做好吃等详细内容。
用料
食用油2匙洋葱1/3颗去骨鸡腿肉1又1/2片鸡蛋2颗元本山海苔坚果夹心-红曲南瓜子4片米饭适量鲣鱼酱油2匙味霖1匙水2大匙七味粉适量葱花适量
鸡肉亲子丼「元本山海苔」的做法
步骤1:将去骨鸡腿肉洗净切块后,丞哥哥做最重要的工作-川烫去血水!
步骤2:要记得~是像吃火锅时将食材靠近水面再一块块放进去,而不是用丢的唷!!(瞧丞哥哥小心的模样,这样是正确的呦!)水滚后即可熄火,将鸡腿肉洗净备用..
步骤3:预备食材如右图..洋葱切丝备用,鸡蛋打散备用..
步骤4:中小火起油锅,倒入食用油,洋葱丝拌炒至微软,放入作法2的鸡腿块煎炒至外皮微焦即可加入酱汁,撕成小块的海苔坚果夹心拌炒数下,盖上锅盖闷煮1-2分钟..
步骤5:这时鸡腿肉已经熟了!拌炒数下以螺旋方式倒入蛋液后转小火过30-40秒再略略将较生的部份翻动一下即完成~
步骤6:食用前洒上葱花及七味粉..整个美味大提升!!