用料

洋芋2颗明太子10克起司片2片洋葱1/2颗高丽菜1/6颗面粉适量盐3克纯橄榄油300克

明太子可乐饼的做法

步骤1:把洗净的洋芋去皮，放入电锅蒸熟后，捣成泥状。

步骤2:高丽菜切丝后冲水冰镇，洋葱切碎备用。

步骤3:在冷锅中加入一匙纯橄榄油，洋葱下锅中火炒约2分钟至金黄色。

步骤4:洋葱起锅倒入洋芋泥中，加入盐调味并且充分拌匀。

步骤5:拌好的洋芋泥取适当大小压成饼状，逐一包入适量的明太子及起司片，在捏成型后均匀沾上面粉。

步骤6:在锅中倒入其余的纯橄榄油，以中火将成型的洋芋泥以半煎炸的方式，煎至四面金黄酥脆就可以了。

步骤7:香!酥!脆!美味可乐饼完成~~

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