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清蒸肉圆

为您提供清蒸肉圆的菜谱,包括清蒸肉圆的做法,清蒸肉圆的做法步骤,清蒸肉圆怎么做好吃等详细内容。

用料

再来米粉50克地瓜粉90克太白粉1大匙冷冰200ml热水200ml香菜20克油葱酥1.5大匙猪绞肉250克柴鱼粉1小匙胡椒粉少许盐少许酱油膏3大匙海山酱3大匙味噌1大匙糖1大匙水适量

清蒸肉圆的做法

步骤1:取一容器,加入再来米粉、地瓜粉、太白粉、冷水(200ml)一起拌匀备用,烧一锅热水(200ml),将粉浆倒入锅中,快速拌匀成浓稠状,即可关火...

步骤2:将绞肉加入内馅食材,拌匀成有黏稠性即可...

步骤3:取小碟子刷上少许油,手沾水放上一层厚厚粉浆,再放上肉馅(将肉馅往内压),用手指在碟边绕一圈,取出肉圆即可...

步骤4:将肉圆放入电锅中蒸20分钟..(材料部份,一共可做6颗,分二层蒸熟...)

步骤5:最后淋上酱汁就完成囉~


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