比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
没有cream就很香浓！义大利培根蛋汁面
为您提供没有cream就很香浓！义大利培根蛋汁面的菜谱，包括没有cream就很香浓！义大利培根蛋汁面的做法,没有cream就很香浓！义大利培根蛋汁面的做法步骤,没有cream就很香浓！义大利培根蛋汁面怎么做好吃等详细内容。
用料
Spaghetti义大利面两人份Pancetta猪培根或美式培根100g切大丁橄榄油三大匙全蛋两颗蛋黄一颗帕马森乳酪粉30g盐适量黑胡椒适量
没有cream就很香浓！义大利培根蛋汁面的做法
步骤1:混合蛋汁所有材料备用.
步骤2:义大利面用加了盐的滚水煮至弹牙程度.所需时间参考包装上的说明.面条沥干备用,保留些许煮面水备用.
步骤3:锅中加入橄榄油后热锅,加入培根丁用中小火煎香.建议不要煎太久太酥脆,口感会不好.
步骤4:锅中加入义大利面条和两大匙煮面水后快速翻拌均匀,马上离火.
步骤5:离火后一边将蛋汁均匀倒在面条上,一边用木匙快速搅拌避免蛋汁凝固.持续搅拌至少20秒,锅中余温会使蛋汁开始变稠最后逐渐附着在面条上.
步骤6:如果你还觉得蛋汁太生,可以将锅子放回火炉上用最小火力继续加温使蛋汁稠化.记得要持续搅拌避免接触锅底的蛋汁凝固,达到你满意的程度即可盛盘,洒上适量帕马森乳酪粉趁热食用.