用料

干香菇适量虾米适量猪五花肉300g芋头1条米2杯水(包含香菇水)2.5杯白胡椒粉2大匙盐1小匙糖1小匙酱油3大匙米酒1大匙香油1大匙

古早味香菇芋香炊饭(简易电锅版)的做法

步骤1:干香菇用冷水泡开.虾米清洗滤干备用.芋头切块.猪五花肉切成条状.加入少许酱油.糖.米酒.白胡椒(配方外)醃渍10分钟

步骤2:先将香菇虾米中火爆香.加入猪五花肉大火煸至逼出油脂.

步骤3:加入芋头快略炒.加入所有调味料炒匀(香油除外)

步骤4:加入2.5杯的水(别忘了香菇水包含在2.5杯内)

步骤5:将4倒入电锅加入洗干净滤干水分的米.外锅2杯水闷煮.电锅跳起之后拌入香油搅拌一下就完成啦~~

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