比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
油皮(大点可以改为12个)15个中粉(筛过)150g糖粉(我用二砂磨细)20g奶油65g水(酌量不要一次加入)130cc油酥(先做好放冰箱冷藏)15个低粉115g奶油65g奶香馅15个低粉(筛过)150g糖粉(筛过)45g奶粉20g水麦芽40g豆浆70cc鸡蛋(打散)0.5只
奶香酥饼的做法
步骤1:先做馅,最好前一晚做好,放冰箱冷藏.将内馅材料(除低粉)搅拌均匀,低粉慢慢加入,仔细拌匀,放冰箱冷藏备用.非常黏,一定要放冰箱冷藏油酥做法低粉+室温奶油,拌匀成团.成团未使用前,放入容器加盖,暂存放冰箱冷藏.要用再取出油皮做法中粉加糖粉拌匀,加入室温奶油,水,揉成光滑面团,放入容器加盖,静置20分钟油皮分割15份,杆开,边缘薄中心稍厚.油酥分成15份.油皮包油酥
步骤2:由皮包油酥橄开,三折,再橄开
步骤3:内馅自冰箱取出,包入油皮内,要小心包,很容易爆浆
步骤4:烤箱170度,预热.刷蛋黄汁,送入烤箱,烤15分钟(外皮膨胀就可)