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用料
蛋5只,低筋粉100g,糖70g,牛奶100ml,牛油20g,忌廉芝士CreamCheese60g,泡打粉½茶匙,斑阑香油数滴
班兰芝士蛋糕的做法
1、蛋黄面粉糊牛奶，牛油与忌廉芝士坐在热水上慢慢拌匀．取出，再加入蛋黄拌匀，最后加入已筛面粉及泡打粉成糊状．看不到粉粒才可以．
2、蛋白霜蛋白加糖打成忌廉状，要企身，不可以水汪汪．将蛋白霜分三次加入蛋黄面粉糊中，轻手搅拌至完全混合．倒入已铺牛油纸的6吋可脱底模中焗炉预热至150度，焗30分钟．