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猪绞肉(带皮.粗绞)半斤,油葱酥适量,冰糖适量,纯酿酱油半米杯,绍兴酒适量,蒜头2瓣
1、蒜头爆香，加入绞肉炒香
2、加入酱油、冰糖、绍兴酒略炒亦可加入豆干、鲁蛋等等然后加水淹过即可
3、用小火约15分钟加入油葱酥即可起锅
