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泰式炒河粉

为您提供泰式炒河粉的菜谱,包括泰式炒河粉的做法,泰式炒河粉的做法步骤,泰式炒河粉怎么做好吃等详细内容。

用料

牛肉片100g,河粉半包,蛋1颗,红葱、蒜末、青葱(或韭菜)香菜少许,豆芽菜100g,柠檬瓣可省略,辣椒切片一根,酱油膏20cc,鱼露15cc,砂糖5g,香油、盐巴、胡椒少许

泰式炒河粉的做法

1、将一颗生蛋打入锅中翻炒后拿起来(就炒蛋啦)(不喜欢加蛋就略过)

2、原锅将红葱(我用鹅油葱酥)、蒜末用少许油炒香后放入牛肉拌炒,牛肉约半熟时加入河粉、豆芽菜、炒蛋、辣椒及酱汁、50cc水中大火翻炒,假若翻炒时太干可再加少许水,翻炒至全熟,试咸度加少许盐巴及胡椒,盛盘佐柠檬片装饰


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