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水煮蛋5颗,酪梨300克,顶好牌美玉白汁 150克,牛蕃茄片1颗,新鲜香菜碎5克,柠檬汁20毫升,大蒜碎5克,盐2克
1、水煮蛋切半,将蛋白蛋黄分开;酪梨去皮、去籽后切块;牛番茄去籽后切碎,滤掉水份。
2、将蛋黄和酪梨放入碗中捣碎,再加入其他的食材搅拌均匀。
3、将混合好的食材填入蛋白中,最后再用香菜点缀装饰。
4、取墨西哥脆片装饰。