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为您提供麻油香酥鱼排的菜谱，包括麻油香酥鱼排的做法,麻油香酥鱼排的做法步骤,麻油香酥鱼排怎么做好吃等详细内容。
去骨鱼片两份酥炸粉一碗水道之乡黑麻油一大匙盐少许酒一大匙
步骤1:选购新鲜鱼货。
步骤2:去骨鱼片加入盐、酒与「黑麻油」醃制5分钟去腥。
步骤3:取出鱼片切块，沾上酥炸粉，放入高温油锅。
步骤4:油锅由大火转中火，约3分钟，炸至外表皮金黄后起锅
步骤5:酥脆麻油香酥鱼排上桌。
