用料

带骨土鸡腿1只蛤利半台斤蒜头30颗姜片6片盐适量米酒一茶匙

蒜头蛤利鸡汤(阿基师)的做法

步骤1:将所有材料洗净后，鸡腿切块，蛤利吐沙，蒜头去皮，姜切片

步骤2:准备滚水将鸡肉川烫后去血水备用

步骤3:起油锅，但因为在家中并非专业厨房，因此只使用少量的油奖蒜头煎至焦黄

步骤4:姜片、鸡肉、蒜头一并进入滚水中熬煮，当香味出现后将蛤利加入，等开口后熄火加入盐及米酒就完成喽！

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